El objetivo central del grupo consiste en adelantar investigación en áreas de la conservación del recurso hídrico y alimentos en el orden local, regional y nacional. Implementar actividades de investigación, evaluación y tratamiento del recurso hídrico mediante el desarrollo de nuevas tecnologías, análisis Fisicoquímico, Biológico y Bacteriológico. Evaluación de la calidad fisicoquímica y bacteriológica de alimentos de origen vegetal y animal con el fin de prevenir riesgos potenciales en la salud humana. Identificar bioindicadores que sirvan de referencia para la evaluación de la contaminación de los ecosistemas acuáticos y terrestres.